Use of Instagram by nutritionists as a persuasive channel for healthy eating in adolescents
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Luis Miguel Absi-Flores
labsif1@upao.edu.pe
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Fabiana Valeria Huancas Cruzado
fhuancasc1@upao.edu.pe
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DOI:
https://doi.org/10.56754/0718-4867.2025.3729Abstract
Introduction: Obesity and the abundance of false information on the internet about good nutrition for adolescents are real problems that require research and resolution by specialists. Objectives: To propose to the global nutrition community elements that allow them to generate valuable content on social media and thus amplify a reliable message about healthy eating. Methodology: To this end, a mixed research study was conducted, using in-depth interviews and a content sheet with 10 nutritionists who have an Instagram account in which they regularly post with the aim of improving eating habits. Results: The research indicates that the topics required by adolescents have changed, going from searching for how to eat well to what to eat before a workout or that the tone of communication can be formal if reporting a news story. Discussion: It is of utmost importance for adolescents to have a specialist providing nutritional advice and to be prepared from a communication perspective to do so. Conclusions: Nutritionists are working strategically to generate content, and adolescents need answers to their questions about healthy eating in the formats they most frequently use.
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